夏野菜と言えば色々ありますが、先日ゴーヤを頂きました。ありがとうございます。
調べてみると、ゴーヤにはカリウム、葉酸、ビタミンCなどが含まれているようです。
なかなか取りづらい栄養素もあり有難い食材ですね。
たくさん頂いたので何にしようかと迷ったのですが、定番のゴーヤチャンプルと
祖母がよく作ってくれていた佃煮を思い出し作ってみました。
祖母が自ら畑で育てたゴーヤを食べやすいように、手間をかけて佃煮にしてくれていたのを思い出します。
祖母の美味しさには近づけませんでしたが、上達していくといいなと思います。
日中はどんどん気温が上昇します。水分補給しながらお過ごしください。
こんにちは。
早々に梅雨明けしたかと思いきや、台風が到来しましたね。
お住いの地域は大丈夫でしたでしょうか。
今回よりブログ更新担当が変わります。
引き続きよろしくお願いいたします。
夏といえば・・・スイカ
ご近所さんから大切に育てられた大きなスイカを頂きました。
ありがたく頂戴したいと思います。
これから暑い日が続くかと思いますが、体調には気を付けてお過ご
し下さい。
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